I. Prehranski vidiki
Izboljšan izkoristek hranil: visoka-temperatura in visok{1}}tlačna obdelava med ekstrudiranjem želatinizirata škrob in denaturirata beljakovine. Na primer, po želatinizaciji se spremeni molekularna struktura škroba, zaradi česar ga ribji prebavni encimi lažje razgradijo. To je kot predhodna "obdelava" hrane, ki omogoča ribam, da bolje absorbirajo ogljikove hidrate, s čimer se izboljša stopnja energetske izrabe krme.
Pri beljakovinah se denaturirana struktura razvije, kar proteazam v črevesju rib olajša dostop do peptidnih vezi beljakovin, kar je koristno za prebavo in absorpcijo beljakovin, s čimer se poveča biološka vrednost beljakovin v krmi.
Ohranjanje stabilnih hranilnih sestavin: visoko{0}}temperaturna obdelava med proizvodnjo ekstrudirane krme ubije večino mikroorganizmov, kot so bakterije, plesni in jajčeca parazitov. To je kot "sterilizacija" krme, kar zmanjša izgubo hranil zaradi mikrobne aktivnosti med shranjevanjem in transportom. Nekateri mikroorganizmi na primer razgradijo hranila, kot so vitamini v krmi, vendar se ekstrudirana krma temu učinkovito izogne in tako zagotovi stabilnost hranilnih komponent krme.
Enakomerna porazdelitev hranil: Med postopkom ekstrudiranja se različne surovine temeljito premešajo pod delovanjem visoke temperature, visokega tlaka in mehanske strižne sile. Tako kot enakomerno mešanje različnih hranil, kot je testo, ta postopek zagotavlja enakomerno porazdelitev beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov v vsaki ekstrudirani krmni peleti. S tem preprečimo, da bi bile ribe izbirčne jedce in se tako izognemo nezadostnemu ali pretiranemu vnosu določenih hranil.
II. Fizične značilnosti
Dobre plavajoče in viseče lastnosti: Veliko ekstrudiranih krm za ribe je plovnih, kar je zelo koristno za ribe, ki živijo v zgornjih plasteh vode, kot sta amur in brancin. Krma, ki plava na površini, rejcem olajša opazovanje vedenja rib pri hranjenju in temu primerno prilagodi količino hranjenja. Na primer, v ribnikih lahko kmetje vidijo, ali se ribe aktivno hranijo in ali je še kaj nepojedene krme. Poleg tega lebdeča krma ostane v vodi dlje časa, kar daje ribam dovolj časa za hranjenje in zmanjšuje usedanje krme in odpadke na dnu.
Nekatera ekstrudirana krmila imajo tudi lastnosti suspenzije; lahko visijo na določeni globini v vodi, primerni za ribe v različnih vodnih plasteh. Na primer, pri nekaterih srednje{1}}vodnih ribah, kot je križni krap, je suspendirana krma blizu njihovega habitatnega sloja, kar jim olajša zaužitje.
Enotna tekstura delcev in visoka okusnost: Rezultat postopka ekstrudiranja so krmni peleti z enotno teksturo in gladko površino. Ta tekstura je podobna oskrbi rib z "rafinirano hrano", ne povzroča fizične škode na njihovih ustih in črevesju. Na primer, usta in prebavni trakt nekaterih mladic rib so razmeroma krhki in enotno teksturirano ekstrudirano krmo lažje pogoltnejo in prebavijo.
Poleg tega postopek iztiskanja proizvaja posebne arome, ki povečujejo okusnost, spodbujajo apetit rib in jih spodbujajo k aktivnemu hranjenju.
